Calentar un 1 de agua con sal agregar en forma de lluvia la polenta, dejar cocinar durante un minuto, agregarle fuera del fuego la manteca y 1/2 taza de queso rallado.

Extender la preparación en una fuente para horno cubrir con la crema doble y el restante de queso rallado.

Ingredientes:

•  1 taza de polenta 
•  2 cdas. de manteca 
•  1 taza de queso rallado 
•  1/2 taza de crema doble