Budín de Pan Gastronomía del Uruguay

Aparte, hacer un almíbar con azúcar, el agua y la esencia de vainilla. Dejar que tome punto y retirar cuando quede como una crema.

Mezclar con el resto de la preparación, poner en una budinera acaramelada y hacer cocinar durante tres cuartos de hora en el horno.

Ingredientes:

• Miga de 2 panes
• 3 huevos batidos
• 1/2 kilo de azúcar
• 1 taza de agua
• esencia de vainilla