Preparar la masa mezclando la harina con el azúcar impalpable, el bicarbonato y el polvo de hornear. Deshacer allí la manteca y unir con las yemas y la leche. Colocar la masa en una tortera de 26 cms. desmontable y enmantecada. Relleno: Mezclar la ricotta, los huevos, la ralladura de limón, la leche, el azúcar, la vainilla y el whisky. Colocar sobre la masa y llevar a horno moderado durante 50 minutos aprox. Desmoldar fría. Ingredientes: Relleno: 3/4 kilo de ricotta 4 huevos ralladura de 1 limón 1/2 taza de leche 3/4 taza de azúcar 1 cta. de vainilla cucharadita de whisky
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